کارشناس بهداشت مواد غذایی با اشاره به اینکه شهروندان خطرات استفاده بی‌رویه از نمک طعام را جدی بگیرند، اظهار داشت: استفاده کم از نمک طعام مطلوب است، اما خوردن غذا با نمک مسئله دیگری است.
به گزارش روابط عمومی سازمان تدارکات پزشکی به نقل از گروه بهداشت و درمان خبرگزاری فارس،
حسین عبدالعزیزی با بیان اینکه میزان مصرف نمک طعام 6 تا 18 گرم است،
افزود: مصرف بیش از این میزان نمک طعام باعث افزایش فشار خون و بیماری قلبی
می‌شود.
وی تصریح کرد: کارشناسان معتقدند که مصرف بی‌رویه نمک مهمترین عامل میگرن (سردرد عصبی) است.
عبدالعزیزی با بیان اینکه پتاسیم برای جذب و استفاده
پروتئین در بدن ضروری است، افزود: نمک باعث جمع‌شدگی آب در بدن، از دست
دادن پتاسیم و تورم در پاها می‌شود.
وی متذکر شد: چنانچه شهروندان بخواهند میزان نمک خود
را کاهش دهند می‌بایست از استفاده منوسدیم گلوتامات، جوش شیرین، پودر
پخت‌وپز و از خوردن گوشت‌هایی هم‌چون ژامبون، سوسیس، غذاهای کنسروشده و یا
یخ‌زده پرهیز کنند.
عبدالعزیزی خاطرنشان کرد: آشامیدنی‌های رژیمی ممکن است کم‌کالری باشند، اما حاوی نمک هستند.